粮价上涨:您能做些什么

Posted on 2011年3月9日-上午2:11 by 迈克·利伯曼

The rising 餐饮 prices have been in the news a lot lately. I mean c’mon it helped to 在埃及引起起义。

在美国,食品价格也开始上涨。尽管确实如此,但事实确实如此’不是太贵的食物’是将食物拿到盘子里的其他一切’导致价格上涨。

每日绿色有一个很好的标题 每花一美元“Food,”不到16美分的食物支付。他们根据美国农业部的报告弄清了钱的去向。

Wait how much actually goes to the 餐饮?
As you can tell 通过 the title less than 16% of each dollar goes towards the actual 餐饮. The other 84% goes towards the marketing of the 餐饮.

They break down 那 84% even further. Food processing (19%) and services (34%) make the lion share of 那 84%.

食品加工是将您的食物加工成“food” products 那 can be found on the shelves. Food services are the ones 那 distribute, package and label the 餐饮.

这几乎意味着我们为食物支付的大部分钱都流向了中间人,而不是为食物支付了钱。该系统不’看来它是可以工作的并且长期可持续的。

那 is the real issue.

Great 餐饮 prices are rising, but what can we do?
Our current 餐饮 system relies on these middlemen to provide us with our 餐饮. I say we cut these middlemen out of the equation thus bringing down the price of 餐饮.

There are a few ways 那 you can cut out the middleman and get your 餐饮 from closer to the source.

  • Start to grow your own 餐饮. You might not be able to fully survive off of what you grow, but every little bit matters.
  • 去当地的农贸市场,直接从种植者那里购买。那里没有中间人。
  • 加入您当地的CSA。这是与您所在地区的其他人建立联系并支持当地农民的好方法。

By doing any of those or a combination of them, we can combat the high prices of 餐饮 and help to cause the change 那 we want to see.

What are other things 那 we can do about the rising 餐饮 prices?

httpv://www.youtube.com/watch?v=4txpTgGpvBw

25条留言 至今。随时加入此对话。

  1. 汉娜(文化鉴赏家) 2011年3月9日,下午1:43 -

    学习做饭。如此众多的美国人外出就餐或购买加工食品“Ready-to eat”或速食食品,因为它们不’不想自己做饭,或者实际上已经相信一个谎言,就是他们唯一可用的面包(杂货)就是杂货店货架上的那种。举例来说,制作面包可能会花费更多时间,并且可能需要一些时间才能完善,但最终您会节省大量的面团(双关语意味深长),并且知道自己要做什么’re eating.

    另外,完全切肉或少切肉可以节省金钱,因为市场上的蔬菜便宜,健康得多,而且走得更远。 (至少这是我的经验。)我’我不是素食主义者,而是通过将三餐肉,1/3素食主义者和1/3素食主义者的饮食费用大大降低。而且我感觉更健康!

  2. 迈克·利伯曼 2011年3月9日,下午3:13 -

    真好它是’t all 那 difficult and time can be made if you make it priority. Appreciate the tips.

  3. 阿曼达·豪(Amanda Howe) 2011年3月9日,下午3:20 -

    汉娜(Hannah)切切切切要切碎肉。我刚开始只是试图简化我的食品杂货账单和食谱。在出于经济原因不买或吃肉几周后,我无法’不要相信我的身体感觉如何。我可以做更多的事情,省钱,节省时间和精力,感觉更好,并且实际上我可以种粮食而不是买粮食。从那里开始’当您开始淘汰昂贵的乳制品并用更具成本效益,营养丰富且持久的替代品替代它们时,向素食主义者迈出的并非难事。

    此外,从头开始烹饪本身就是一种乐趣。当您精通自己的成分和过程时,您将获得授权。

  4. 唐纳德·卡尔文·约瑟夫·赖斯 2011年3月9日,下午3:24 -

    同上汉娜所说的切肉。出于宗教原因,我大约半年禁食肉食,而另一半,我遵循汉娜所说的:减少盘子上的肉食,多吃全谷物和新鲜蔬菜。我锻炼身体,骑自行车,对我的锻炼没有不良影响。

    我认为指出,只有16美分能支持超市购买食物的实际生产,这一点非常重要。当你去一个农夫’市场,您知道那100%的成本将流向当地农民,并流向当地经济。知道我的食物来自何处比花费更重要,但正如您所指出的,我大部分’d在商店支付的不是食物,而是包装等。

    i try to grow 餐饮; i’我不擅长。然而。我一直在努力。

  5. 匿名 2011年3月9日,下午5:12 -

    完全同意。减少加工食品可节省大量金钱。一世’我不是素食主义者,我喜欢牛排,猪里脊肉,鸡肉等等,但我很少买肉,因为它’昂贵且b。我不’t crave it.

    我认为另一个省钱的方法不是在大型杂货店购物。我要去90%购物的小型亚洲市场的价格都比任何大型商店都要好。另外,他们还有更多本地产品。我唯一不穿的’从他们那里买的是肉。

    去Safeway或IGA,在拐角处的一些小商店看到一半的价格是4.99美元/磅的红辣椒或2.99美元/磅的西红柿,这让我感到恶心。纯价格凿。

    农民市场定价I ’我发现有点膨胀,尽管我认为靠近我公寓的那一处可能是周围最昂贵的那一处。

  6. 利亚 2011年3月9日,下午5:33 -

    和你的朋友一起做饭!每个人都带一些原料..做饭/笑/学习…为您的家人和冰箱带回家的食物!我们’今年春天重新开始做饭。它’可以省很多钱来学习制作钉书钉..那么,您可能只购买额外的东西..例如。.我通常在冰箱中每天都预煮米饭,预制豆角,预制小扁豆,预制烤土豆..每天/第二天在这些4 ..之间做另外一个锅..它们可以以多种方式混合在一起..本身,或者每天添加一些东西。如果您要添加肉或价格更高的东西,’您已经节省了很多,可以节省!

  7. 塔拉 2011年3月9日,下午5:46 -

    当我’我不一定总是最擅长自己种菜…我管理一些。 ðŸ™,我们还进行家庭郊游,包括去当地的种植者那里购买新鲜水果和蔬菜!他们的味道很棒,我们很乐意支持我们的当地种植者。

  8. 迈克·利伯曼 2011年3月9日,下午5:52 -

    你去吧女孩。吃“healthy” doesn’不必太昂贵,当然也可以通过许多其他方式提供帮助。什么’是你最新的东西’第一次尝试?

  9. 迈克·利伯曼 2011年3月9日,下午6:17 -

    大多数胡椒是如此昂贵,因为它们是从以色列进口的。汽油价格高昂,需要大量汽油才能将其运到这里。

    与您当地市场的供应商联系,以了解价格为何如此高的原因。从他们那里找出来将会很有趣。

    查看 http://www.EatWild.com 在您所在地区购买可持续饲养的动物产品的位置。

  10. 迈克·利伯曼 2011年3月9日,下午6:19 -

    I’我也不是很擅长。我的意思是10个月内要吃两次沙拉…that’远非如此,但我’因此学习变得更加欣赏。

  11. 迈克·利伯曼 2011年3月9日,下午6:19 -

    我喜欢烹饪圈的主意。您曾经做过其中之一吗?怎么样’s it work?

  12. 迈克·利伯曼 2011年3月9日,下午6:20 -

    True. I often forget about the pick your own. Totally wanna go to some this year. Any 那 you recommend?

  13. Lds4u 2011年3月9日,下午6:31 -

    嗨,到目前为止,我’做过二重唱!一个朋友过来,我们做饭,学习,笑。随着健康生活的增加,越来越多的朋友问您_________如何做?所以我 ’我觉得有必要在今年/春季开始更大范围的烹饪。喜欢成长为向小团体教授烹饪的人。’的分布式学习(家庭学校)中心。

  14. 迈克·利伯曼 2011年3月9日,下午7:46 -

    I like 那. I idea. I like it a lot. I’我打算偷它,说我自己想出来了

  15. 汉娜(文化鉴赏家) 2011年3月9日,晚上9:17 -

    Thanks for 那 link. Finally able to find something close to Orlando.

    解决胡椒价格问题…自己发展! ðŸ™,我的辣椒植物刚刚开始生产,每棵胡椒大约有4-5个(红色和绿色)…当我看着那些小家伙时,我看到的都是巨大的胖美元符号。钱,宝贝,钱。

  16. 汉娜(文化鉴赏家) 2011年3月9日,晚上9:20 -

    感谢您的亚洲市场想法。我所在的地区有很多吨,除了冷冻锅贴和饼干外,再也别想去那里了。

  17. 深红海盗 2011年3月9日,晚上9:28 -

    减少中间商,学习烹饪,因此转向更多的真实食物和较少的加工原料,然后成长和饲养(我是’不要放弃肉食),自己动手做饭都是绝妙的主意。但是,上个世纪所有物价上涨的最大罪魁祸首是通货膨胀,这是美联储管理的部分储备银行系统的副产品。美元的价值不到美联储创立前的1/10。

    请尽可能增加自己的食物。它’对所有人和所有人都更健康,更便宜,更好。但是,请查看政府对我们所做的所有其他影响价格的事情。

  18. 莉兹·麦克莱伦(Liz McLellan) 2011年3月24日,上午7:18 -

    我做的两件事很有帮助–我开始以不同的方式考虑园艺和烹饪。诚然,我真的很喜欢这两项活动…但是我发现,当我开始考虑将园艺作为我的日常锻炼方式(至少一年中的六个月)时,我可以放弃参加健身的资格…当我开始以做饭的方式将我爱的人们带到一个瞬息万变的世界中时,有时它会停止让我感到烦恼,而不再是一种享受。我知道并非总是可以安排一个’s life just so…但是我们如何思考自己在做什么,却对我们对自己所做的事情有很大的不同。对我来说,更多的正念意味着更多的快乐–即使我手上的钱减少了,因为它们经常被弄脏。

  19. 迈克·利伯曼 2011年3月24日下午1:38 -

    爱它。改变您对事物的思考方式当然是有力的。您’我当然启发了我。

  20. 杰科 2011年4月1日下午4:31 -

  21. 萨布丽娜·史密斯·撒克逊 2011年5月3日,下午3:03 -

    我现在和我的儿and住在一起,但他们/我们今年正计划建造一个花园,并计划定期参观农贸市场以了解我们的生活。’成长。佛蒙特州有几个印地农场,包括您自己的农场。有了三个孙子,我们应该能够在其中一些地方进行家庭出游。今年夏天,我们还将购买一些鸡作为鸡蛋,还有几只山羊。那’s the plan anyway ….

  22. 萨布丽娜·史密斯·撒克逊 2011年5月3日,下午3:05 -

    好点子!!!

  23. 迈克·利伯曼 2011年5月3日,下午5:17 -

    Nice. Now just gotta put some action behind 那 plan 😉

  24. Anitaburns1 2011年12月25日上午7:52 -

    我们在后院,后院和前院都有可食用的景观。令人惊奇的是,在郊区住宅中可以种植多少。我们还自制面包,果酱,番茄酱,泡菜,“sodas”,干果,饼干,番茄酱,酸奶等。它不仅更便宜,而且味道更好,而且我们认为更健康。

  25. 迈克·利伯曼 2011年12月26日上午11:40 -

    那’s awesome. I’d think it’更健康。在许多方面。

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