布鲁塞尔芽甘蓝和大蒜

Posted on 2011年3月17日-上午2:18 by 迈克·利伯曼

布鲁塞尔芽菜是每个人都出于某种原因喜欢取笑的蔬菜(’可能很蠢)。此食谱是一种快速简单的享用方式,您可以在一周内批量制作。

该配方不含乳制品和麸质。

    这是您需要的:

  • 一半至一磅的抱子甘蓝
  • 6-8瓣大蒜
  • 大汤匙橄榄油
  • 大汤匙苹果醋
  • 海盐和黑胡椒粉
  • 茶匙生蜂蜜
    怎么做:

  • 切掉布鲁塞尔芽甘蓝部分,放入食品加工机中
  • 将布鲁塞尔芽菜在食品加工机中脉动6-8次
  • 将大蒜去皮并切成薄片
  • 将橄榄油倒入锅中并加热
  • 加入大蒜和嫩煎3-4分钟
  • 加入球芽甘蓝和嫩煎另外5分钟
  • 加入盐,胡椒粉和3/4杯水
  • 再炒5分钟左右,直到水蒸发
  • 加入苹果醋和毛毛雨加上生蜂蜜
  • 混合并服务

什么’你最喜欢的布鲁塞尔芽菜食谱?

httpv://www.youtube.com/watch?v=bGL2_fm_0w0

最近的食谱

24条留言 至今。随时加入此对话。

  1. 基普 2011年3月17日,下午1:56 -

    刚被引入抱子甘蓝,对尝试这种食谱有很大的抵抗力,但它相当不错。

    将豆芽切成两半从上到下。
    盖上油,盐,胡椒粉,以及所需的任何调味料。

    在425上的烤箱中放入饼干片15分钟。
    翻转/搅拌,再放15分钟。
    穿上少许香醋
    再放5分钟。

    它们像外面的筹码一样脆脆地散发出来。

  2. 迈克·利伯曼 2011年3月17日,下午2:15 -

    真好

  3. 阿曼达·豪(Amanda Howe) 2011年3月17日,下午2:30 -

    I’您知道我有取笑抱子甘蓝的明智理由吗?

  4. 梅丽莎 2011年3月17日,下午2:56 -

    比起我通常用培根包衣的布鲁塞尔芽菜,这可能是制造布鲁塞尔芽菜更好的方法。那’是的,培根。切碎,炸一磅培根。去除培根,并在培根油脂中炒布鲁塞尔芽。将培根块重新加入布鲁塞尔芽中并食用。

    如果你的心不在’痛苦中(医学上),此后您的味蕾欣喜,您’re doing it wrong.

  5. 杜安·罗曼内尔(Duane Romanell) 2011年3月17日,下午3:42 -

    我和太太通常将它们浸入橄榄油中,切成薄片并折腾,然后将它们放入砂锅中,上面撒些海盐,然后烘烤。简单而时尚。将不得不尝试炒方法。

  6. 迈克·利伯曼 2011年3月17日,下午5:54 -

    您是要分享原因,还是只是让我们无所事事?

  7. 迈克·利伯曼 2011年3月17日,下午5:54 -

    什么 can’t you wrap in bacon?

  8. 迈克·利伯曼 2011年3月17日,下午5:54 -

    真好一世’我要炒他们

  9. 珍妮佛 2011年3月17日,下午6:12 -

    我几乎喜欢所有蔬菜,但我’我不是布鲁塞尔芽菜的忠实粉丝。一世’我终于学会做饭,所以他们不是’有点苦,但您的食谱听起来确实不错。我不知道我的农民’市场现在有它们。

  10. 迈克·利伯曼 2011年3月17日,下午6:26 -

    可以肯定的是,您的农贸市场应该有他们。大蒜和甜度与这种食谱搭配得很好。

  11. 卡瓦达 2011年3月18日,上午11:16 -

    嘿城市园丁
    上周我开始发推特时,我才发现您的博客。一世’我真的受到您正在做的事情的启发。这既是因为您在很小的空间中进行操作,又是因为您对知识和技能如此慷慨。
    谢谢
    max

  12. 迈克·利伯曼 2011年3月18日,下午1:55 -

    真好很高兴我们可以联系。

  13. 牛仔布 2011年3月18日,下午4:48 -

    我是在我的大烟囱上烧烤我只是像往常一样准备它们,然后放入大蒜或大蒜花in,一点洋葱或细香葱,蘑菇(您所在地区可用的任何一种,我都使用按钮或端口),然后将我包裹在明矾中。箔纸,喷一点油或使用橄榄油,然后将其与其他所有食物一起扔在烤架上,特别适合与鱼,小鸡或猪肉一起食用,或者只是将蔬菜从烤架上脱下来。尤姆

  14. 迈克·利伯曼 2011年3月18日,下午7:52 -

    I’会有些。谢谢。

  15. 克里斯·内尔德 2011年3月18日,晚上8:26 -

    1.切掉豆芽的末端,如果难看或松散,则除去一些外叶。切片从顶部到底部纵向发芽。
    2.放大约1/4″铁锅中的水和几汤匙橄榄油。然后躺在豆芽中,切成面朝下。盖上锅盖并用中火加热约10分钟或直到水蒸发为止。
    3.加入几瓣切碎的大蒜,然后在锅中将所有东西打成漩涡,以便将大蒜注入油中。将热量调低。在顶部摇一些红辣椒片以及少许盐&新鲜的胡椒粉。
    4.当豆芽在切面上开始变成金黄色时,将锅扔,使所有的东西充分混合。再炒一分钟左右即可食用。

    简单而美味。所有的苦涩都消失了,豆芽和大蒜的轻度烘烤赋予了极大的坚果味。

  16. 迈克·利伯曼 2011年3月19日,上午3:05 -

    真好

  17. 马丁·金瓜 2011年3月22日,下午4:24 -

    我爱抱子甘蓝。实际上,所有蔬菜和水果。我喜欢抱子甘蓝和芦笋烤。淋上些橄榄油,撒些盐和胡椒粉,然后扔进烤箱,直到有点脆。一世’我要尝试这个食谱。

  18. 迈克·利伯曼 2011年3月22日,下午4:43 -

    真好我知道你喜欢什么。

  19. 唐纳德·卡尔文·约瑟夫·赖斯 2011年3月23日,下午3:12 -

    迈克,试试看,真的很棒。谢谢你的提示。

    我通常的煮芽方法是去掉芽,将其切成小块,然后蒸煮直到鲜绿色。然后加入黄油,辣根,海盐和黑胡椒。让它们有点辣,因为我喜欢强辣根。

  20. 迈克·利伯曼 2011年3月23日,下午4:30 -

    我很好’下次我再吃一些的时候,就得蒸一下。很高兴您喜欢。

  21. 瓦比塔 2011年3月25日下午4:56 -

    听起来很美味,但是一旦加入蜂蜜,它并不是真正的素食主义者。

  22. 迈克·利伯曼 2011年3月25日晚上8:50 -

    可以真正用蜂蜜纯素。一些“vegans” consume raw honey.

  23. SRMeyers 2011年3月31日,上午2:20 -

    谢谢你的食谱!豆芽几乎是我从未渴望过的一种蔬菜。迪登’t hate them…just didn’t really ever think “嗯,抱子甘蓝,”你挖吗?我5岁的女儿和我一起把它们聚在一起吃晚餐,我们俩都很喜欢他们。不得不说,他们第二天吃剩的午餐更好。好吃

  24. 迈克·利伯曼 2011年3月31日,上午5:13 -

    真好很高兴您和孩子们喜欢。

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