宏观上的绿色蔬菜:内部‘迪士尼垂直农场’

Posted on 2015年10月27日-下午3:19 by 单位

Original post: http://www.alternet.org/food/inside-nations-largest-organic-vertical-farm

芝加哥通常不被称为农业中心,但是您知道吗,风之城的居民就在他们的后院里用罗勒,芝麻菜,羽衣甘蓝和微型蔬菜等有机产品用餐吗?

养殖这里,贝德福德公园(Bedford Park)于2013年开业,占地90,000平方英尺,不仅是伊利诺伊州首家获得有机认证的室内垂直水培养殖场,而且还是北美最大的室内养殖场。

“我们的产品是本地的,健康的,有机的,我们的产品从收获之日起24小时就卖给我们的零售商。”前FarmedHere首席执行官兼现任董事长Mark Thomann在上面的视频中说。

养殖这里的两层楼无窗农业设施目前位于芝加哥郊区一个以前被废弃的仓库中。

各种植物在架子上生长,这些架子彼此堆叠在一起。 垂直耕作 系统和共养系统,将罗非鱼(和鱼的废物)和植物(过滤掉的废物)相结合来种植食物。

养殖这里的产品生长在可持续的环境中,其中97%的淡水可重复使用,植物的生长无需使用除草剂或杀虫剂。农场的LED照明系统模仿室外条件,这意味着植物不需要自然的阳光即可生长。

根据 聚四氟乙烯,该公司“每年的农作物周期是传统农业的15倍”,并为芝加哥约80家零售商提供收成。

该公司表示,总的生长时间约为30天,仅为传统农场的一半。

该公司启动了这项工作:“我们的垂直增长技术和本地分销方法极大地减少了能源消耗,运输时间和成本,使该模型成为保证在任何季节都可以在市中心获取新鲜,健康产品的最可持续的方法之一。”在2010年,在其网站上做广告。

作为生态观察 已经报告,室内农场可以帮助解决潜在的全球粮食短缺和 食荒.

预计全球人口将达到惊人的水平 100亿 到2056年 可耕地. 气候变化 只是混淆了问题,因为 极端天气 洪水,飓风和干旱等事件增加了频率和强度,对农业产生了破坏性影响。

从中萌芽的室内农场之美 日本飞往怀俄明州杰克逊是指内部生长的植物不受高温,寒冷或极端天气的影响。

如果一切按计划进行,伊利诺伊州以外的我们这些人可能会喜欢FarmedHere全年无休的新鲜农产品。

室内Ag-Con 本月初在纽约举行的新任命的FarmedHere首席执行官Matt Matros 宣布 在全国各地开设18个新的室内农场的雄心壮志,可以为多达75%的人口提供本地(小于200英里)的农产品。

“我们不是相互竞争,而是与 中央谷地农业Matros在主题演讲中说。

他说:“我们希望创建垂直农业的迪斯尼乐园。”

Matros告诉 芝加哥论坛报 他希望在五年内将其扩展到全美12到15个农场,并最终在全球范围内建立农场。

Matros对出版物说:“这项业务的一切都很好,它解决了一个非常大的问题。” “到2050年,我们将在全球拥有90亿人口。我们将如何养活他们?”

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