想参加食品革命吗?建立一个扁平的城市农场。

Posted on 2015年11月17日-下午5:37 by 单位

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取出说明手册,并确保工具包中的所有组件都安装到位。对于扁平包装农场的时代已经来临。詹姆斯·克拉斯珀(James Clasper)与两位绿色思想的城市创新者交谈

忘了平装家具。也忘了传统农业。即将来到您附近的城市-这是扁平包装农场。至少,这是一对年轻的企业家Mikkel Kjaer和Ronnie Markussen的野心 人居,丹麦的“城市设计实验室”。

“我们希望使城市农业更加智能,”马库森在哥本哈根市中心的一杯咖啡上说道。他说,两人的目的是设计一个能够提高城市粮食安全,降低粮食生产生态足迹,创造就业机会并轻松适应城市景观变化的单位。

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他们想出的是所谓的 影响农场 –尽管将其描述为扁平包装农场会更有趣。那是因为它是使用组装好的成套件组装而成的,这些组装成的零部件从零碎的运输容器中运抵。将它们放在一起,您将获得一个两层的垂直空间 水培 (或无土)农场,这肯定比Billy书架更胜一筹。

 比利

设计用于自给自足的水,热和电,该农场的占地面积仅为430平方英尺-尽管一旦拆开运输包装箱并安装了农场,生产面积就会扩展到538平方英尺。农作物包括果岭,草药和果树植物。

人类居所诞生于童年时代的朋友Kjaer和Markussen发现他们有着相似的目标时。 Kjaer说:“我们希望通过给人们一个绿色空间,使人们重新与食物联系起来,从而将自然带回我们的城市。”作为罗斯基勒大学(Roskilde University)发展经济学的学生,Kjaer对“为最基本问题的小规模解决方案-提供食物”感兴趣。同时,马库森(Markussen)受过木匠训练,并从事过雄心勃勃的项目,例如 升级屋,它是使用回收和再利用的建筑材料建造的。

带有食物沙漠的麻子

两人随后花了几年时间探索其他城市农场模式,例如  长大 在伦敦和 伊甸工厂 在纽约市。 Kjaer说,美国不仅是规模上的目标市场,而且是因为许多美国城市因空置,未充分利用的空间,食物荒漠和地方性就业不足而受挫。城市农场是解决所有此类问题的潜在解决方案。他补充说,创造新的工作和提高人们的技能是城市农场特别重要的方面。

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在生产能力方面,Kjaer和Markussen设想了两种模型。对于希望向餐厅和市场出售草药和微型蔬菜的独立企业,该农场每年可以生产近3吨。一个较大的,社区驱动的项目,例如,一个试图生产蔬菜,绿叶蔬菜和水果以分配给学校,幼儿园和疗养院的项目,预计每年的产量将超过6吨。

主要目的是能够快速打开农场的包装。安装应该花10天的时间,并且设计时考虑了拆解和重新安置的简便性。但是,还有其他考虑因素,例如设计它以便可以替换材料。 “如果五年内有更好的材料投放市场,我们可以替代它,”马库森说。

而且,与农场的斯堪的纳维亚血统一样,看起来也很重要。 “它必须在美学上令人愉悦,”马库森说。您会看到,它可能拥有创新的技术和食品生产方法,但使Impact Farm脱颖而出的是其可持续的建筑和丹麦的设计。

目前,Kjaer和Markussen打算将重点放在城市模型上,该模型旨在建立在城市空白中,例如废弃的停车场或建筑物之间的空地。

测试地形

他们希望及时开发一个农场版本,以帮助解决人道主义危机,尤其是在人们被集中到难民营的地方。该模型将具有更多的“扁平包装”设计,可将其运输到要求更高的环境中,然后再组装。

人居的第一个冲击农场的建设将于下周在哥本哈根Nørrebro居民区的一条住宅街道上开始,离丹麦最著名的讲故事的汉斯·克里斯蒂安·安徒生(Hans Christian Andersen)埋葬仅一箭之遥。 Kjaer和Markussen将使用水培系统将其作为试点项目进行运营。以后的模型将使用鱼菜共生。

他们说,当地人的兴趣很高。我问他们看到谁买了这些农场。 “餐饮公司,住房合作社,学校,市政,饭店,当地社区,” Kjaer说。然后他笑了。 “我们感到迫切需要将其解决。”

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  1. 斯宾塞·汤普森 2015年11月18日下午7:31 -

    十天的安装听起来并不容易。

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