都市农业正在蓬勃发展,但实际上能带来多少收益?

Posted on 2016年1月21日-下午4:46 by 单位

伦敦空中花园

您是否知道,仅在费城,他们的226个社区和棚户区花园在2008年就种植了约200万磅的蔬菜和草药?或者布鲁克林呢’s “增值农场“,它只有3英亩的土地,为附近的低收入社区种植了将近40,000磅的新鲜水果和蔬菜。唐’不要忘记他们’在新泽西州卡姆登做完!他们的城市大约有80,000人,在整个社区中拥有大约44个不同的花园,在夏天,他们收获大约30,000磅的蔬菜。“That’在生长季节提供足够的食物,每天可以为508人提供三份餐。”

美国各地的年轻农民越来越多。他们渴望健康和成长“local”为自己和他们的社区生产产品是驱动他们的动力。

“联合国粮食及农业组织报告说,全世界有8亿人在城市种植蔬菜或水果或饲养动物,这使世界观察研究所报告的结果惊人 世界的15%到20%’s food。在发展中国家,城市居民为了维持生计而耕种,但在美国,城市农业更经常受到资本主义或意识形态的驱动。美国农业部不’t跟踪城市农民的数量,但基于对支持教育和基础设施以支持城市农业项目的计划的需求,以及对某些城市中城市农业的调查,它肯定了商业的蓬勃发展。这种趋势能走多远?向哪个方向发展?城市的哪个部分’当地农民可以以什么价格种粮食,谁有特权吃呢?这样的项目能否在日益拥挤的世界中为粮食安全做出有意义的贡献?”

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