真的,吃城市花园里种的食物有多安全?

Posted on 2016年2月15日-下午7:04 by 单位

城市花园

当试图找出它是否’在城市土壤中种植自己的食物是否安全,’首先确定存在哪些真正的潜在危险很重要。风险是否足以造成伤害?

“都市农业确实存在一些农村环境中没有的困难;较高的人口密度和污染会对土壤产生不利影响。土壤中最常见的污染物是铅,其他重金属(如砷和铜)以及一组称为多环芳烃或PAH的有害物质。它们来自各种各样的地方,包括油漆,燃料排放,木材处理,煤灰,污水和杀虫剂。”

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