都市农业‘生产的不仅仅是食物’

Posted on 2017年3月19日-上午5:17 by 单位

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“Urban agriculture –在城市环境中种植农作物和动物–众所周知可以增加获得健康食品的机会。对于主要通过现金购买粮食的城市中的贫困人口而言,这一点尤其重要。健康的新鲜水果和蔬菜每公斤比许多加工食品贵。但是这些纤维含量低,人工香料含量高。

在许多非洲城市中,城市农业是向当地市场供应新鲜农产品的主要方式之一。例如,在达喀尔,金沙萨和阿克拉,几乎所有可以买到的绿叶蔬菜都在城市本身种植。

虽然南非开普敦的都市农业在整个城市的粮食系统中可能没有发挥重要作用,但在开普敦的Cape Flats种植自己的粮食并出售剩余食物的6,000名城镇农民发现,这是他们不可替代的一部分生活。”

阅读全文:“FruitNet.com

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