“在一个凉爽的九月早晨，德雷·泰勒（Dre Taylor）躲开了雨滴，同时与几人在一座4,500平方英尺的建筑物外照料豆类，胡椒，番茄，羽衣甘蓝等的情况进行了交谈。这是 尼罗河谷鱼菜共生，密苏里州堪萨斯城充满活力的装置’的城市核心。这个名字来自埃及，数千年前人们在这里种植植物和鱼类。山羊和野餐桌共享室外空间，办公室占据附近的房屋。
去年夏天（2018年），尼罗河谷水培植物种植了数十种水果，蔬菜和草药，从西红柿和南瓜到罗勒和鼠尾草，羽衣甘蓝和瑞士甜菜。其100,000磅食品项目旨在生产100,000磅的当地新鲜鱼，蔬菜和草药, 提供更多选择健康食品的途径，同时为该地区提供志愿者机会和经济稳定。健康教育也很重要。十月的几个课程将讨论蘑菇的生长，不到500美元的温室和个人鱼菜共生系统。”
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