城市园艺活动家致力于将人们与食物来源联系起来

Posted on 2019年1月14日-上午8:19 by 单位

活动家杜伦·查维斯(Duron Chavis)早就意识到自己需要弄脏双手,并且他的工作始于土壤。

这位38岁的老人是城市园艺的拥护者,他说,这可以解决非洲裔美国人在种植和获取食物方面的脱节感,并促进自我可持续性。健康饮食不仅仅在于这是关于能够自给自足的问题。

查维斯说:“从最真实的意义上讲,城市园艺活动一直是建设社区的一种活动,它改变了人们的谈话方式。” “谈论社区问题是一回事,而倡导社区问题则是另一回事。”

与朋友一起在城市南面的查维斯(Chavis)长大,经常光顾便利店。蜂蜜小圆面包,苏打水,薯条,拉面和加工食品都是他们饮食的一部分。在附近,麦当劳的金色拱门,哈迪微笑的星星以及塔可钟标志的粉红色和紫色调明亮地发光。最近的杂货店在数英里之外。他称他为家的地方是美食沙漠中的轻食,这是一个市区,人们无法获得健康和负担得起的食物。

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