一群年轻的秘鲁人发起了一个名为“生物工厂”的项目，该项目可以制造出完全由香蕉叶制成的一次性盘子和碗。
在InnóvatePeru计划的资金赞助下（通过“生物挑战”竞赛，该竞赛支持着眼于可持续性的创新解决方案的开发），他们能够设计和制造专用机器，包括压机，托运人和模切机。可生物降解餐具的生产。有了新设备，他们每月就能制造50,000道菜。
秘鲁集团创造了用香蕉叶制成的可堆肥盘子
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