园艺固然重要,但节约种子至关重要

Posted on 2020年4月23日-上午8:30 by 单位

美国正处于园艺复兴中。由于冠状病毒大流行引发了人们对我们食品系统未来的重大质疑,各地的人们都在购买种子,拉起草坪,建造高架床以及蜂拥向园丁大师学习。

这些新手和经验丰富的园丁中的大多数人都在认真决定自己想要种植哪种植物以及如何组织床具,但现在正是时候考虑食品主权的另一个,也许是更重要的方面:哪种 种子 您正在种植,以及明年是否可以保存和共享它们。

保存种子就是保存饮食文化。如果不是那些精心种植和保存种子的园丁,包括白兰地番茄,紫顶白萝卜和许多其他品种,并将其传给后代,园丁就不会存在。

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