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“可食用的景观”是公园的未来吗?

Posted on 2020年11月18日-上午10:00 by 单位

 

在西雅图,志愿者将一条繁忙道路旁的7英亩草丛变成了灯塔食品森林。 (Flickr用户Jeff Wright)

THESMITHSONIANMAG.COM –想象一下,漫步在城市公园中,欣赏树木和鲜花。你的肚子开始嗡嗡作响。您伸出手,从头顶的树上摘了几只青李子,然后继续走路时会嚼它们。也许以后,您停下来帮助一群志愿者从公园的根菜园里挖土豆,放在箱子里,然后骑车到附近的食品储藏室。

园丁,食品激进主义者,景观设计师,城市规划人员及其他人士的日益增多的鼓励我们在公共绿地方面考虑“食用”。他们说,花朵很漂亮,但是如果这些花朵变成苹果或西葫芦,那岂不是更好吗?

悉尼新南威尔士大学的景观设计师,研究可食用公共空间的教授约书亚·泽纳特(Joshua Zeunert)说:“公共食品景观可以将公共空间从被动的场景转变为相对肤浅的景观或体验。”

阅读全文: //www.smithsonianmag.com/innovation/are-edible-landscapes-future-public-parks-180976291/

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